【井崗山有什么特產】1、竹筍 。竹筍是井岡山有名的古老特產，主要產地在井岡山大小五井、荊竹山、朱砂、百泥湖、羅浮、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴、柏露等地 。竹筍按品種和采收季節以及加工方法不同 ， 可分為毛竹筍和小竹筍；冬筍和春筍；閩筍、煙筍和玉蘭片 。冬筍、春筍和小竹筍還可制成罐頭及加工成咸筍，屬蔬菜半成品，可供餐館、家庭直接配料做成各種菜肴 。由于筍肉鮮美，組織脆嫩，且含有大量的纖維素，不僅人們喜愛食用，還有健胃作用，井岡山旅游市 場需求量大 。井岡山罐頭廠、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴各鄉鎮企業加工廠生產的小竹筍罐頭、水煮筍、鹽漬筍等產品，國際銷售市場廣闊 。
2、紅米 。井岡山紅米為水稻品種之一 ， 因米皮呈醬紅色而得名 。紅軍在井岡山堅持斗爭時期主食的紅米飯，南瓜湯指的就是這種米 。因此，井岡山紅米在政治上有深遠的意義 。井岡山紅米主產于井岡山、遂川等地 。它營養豐富、蛋白質含量高，飯味香濃 ， 口感好，不擴大生產量，井岡山市已建立了培育基地，井岡山紅米又將為該市的旅游業發展作出新的貢獻 。

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