【食物卡路里是怎么算的】最常見于食品標注，相當于將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量 ， 約等于4186焦耳的內能 。食物中的卡路里含量是該食品產生多少潛在能量的量度標準 。4000卡路里因為碳水化合物產生熱能=4大卡/克,蛋白質產生熱量=4大卡/克,脂肪產生熱量=9大卡/克 ， 食物一般由這三種物質組成 。因此只要知道食物中這三種物質的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量 。
【食物卡路里是怎么算的】最常見于食品標注，相當于將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量 ， 約等于4186焦耳的內能 。食物中的卡路里含量是該食品產生多少潛在能量的量度標準 。4000卡路里因為碳水化合物產生熱能=4大卡/克,蛋白質產生熱量=4大卡/克,脂肪產生熱量=9大卡/克 ， 食物一般由這三種物質組成 。因此只要知道食物中這三種物質的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量 。