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雞蛋條的做法

生活百科雞蛋

1、用的土雞蛋，三個左右 。用筷子攪拌均勻就好 。
2、中筋面粉跟無鋁泡打粉混合過篩 。
3、用筷子攪拌成團就好 。
4、成團后用保鮮膜包裹起來 。25分鐘以后搟開切條 。
5、玉米淀粉當成手粉用多放一些，用搟面杖搟開，搟開的皮厚度1-1.5厘米左右，然后切小長條就好 。會粘手，所以玉米淀粉可以多放一些 。
6、炸之前可以過篩一下 。
7、玉米油加熱 。加熱好以后，轉小火慢慢炸 。很快就炸至兩面金黃 。
【雞蛋條的做法】8、炸好后，放涼就可以吃 。