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手抓飯的做法

生活百科抓飯

1、食材：羊排、胡蘿卜、洋蔥、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油 。
【手抓飯的做法】2、大米用水泡半個小時 ， 羊肉切小塊 ， 胡蘿卜切丁或絲 ， 洋蔥切丁 。
3、鍋里放油 ， 放入洋蔥炒出香味 ， 再放入羊肉翻炒 。放鹽 ， 孜然 ， 雞精 ， 胡蘿卜一起翻炒 。
4、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘 。
5、把所有炒好的菜 ， 肉 ， 湯和葡萄干 ， 全部倒入電飯鍋 ， 把泡好的米飯均勻撒在上面一層 ， 1：2比例為好 ， 開始燜20分鐘 。
6、打開后 ， 菜 ， 肉 ， 米飯拌勻即可食用 。