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南寧粉餃的做法

南寧生活百科

【南寧粉餃的做法】1、將準備好的蝦去殼 ， 剁碎 ， 將肉剁碎 ， 胡蘿卜擦絲 ， 冬菇木耳和干筍提前需要泡發并切碎；
2、用準備好的鍋燒油下姜末 ， 炒肉泥 ， 等待肉變色后放入蝦泥翻炒 ， 依次放入其他材料 ， 芹菜最后起鍋時再放 ， 鹽和醬油按照自己的口味來放；
3、把開水倒入粉中 ， 用筷子攪成絮狀 ， 趁熱揉成光滑的面團；
4、揉好的面團用保險袋裝著 ， 在上面蓋一塊濕布 ， 防止變干 ， 讓面團稍稍松弛；
5、分割成小塊 ， 像包餃子一樣包起來；
6、大火燒開水 ， 放入餃子蒸五到七分鐘 。