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1.選材:高亮的選材很簡單 。主要原料是有機大米、井水和紅糖，以保證高亮的美味 。
2.制作:先將大米用深井水浸泡3小時左右，磨成漿，倒入沸騰的鍋中，用機器不斷攪拌 。在煮的過程中，小心把握火候 。煮沸后放入清洗碗中，置于特定區域自然冷卻；冷卻后切段，放入清水槽中漂洗 ， 去除多余的堿，保證無澀味；沖洗后，舀入收納盒，轉移到冷藏室保存 。儲藏室的溫度必須保持在5攝氏度左右 。溫度低了就凍，溫度高了就熱 。只有恰到好處，才能保證品質和爽、軟、嫩的口感 。
【自制涼糕的做法】以上解釋了自制涼糕的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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