咸蛋南瓜做法 ， 具體步驟如下：
【咸蛋南瓜怎么做呀】先把南瓜去皮除籽 ， 洗凈備用；把南瓜切片備用；取一只咸鴨蛋去殼備用；用小勺將整只咸鴨蛋搗碎；鍋里加入適量的油 ， 加熱；先倒入南瓜片進行翻炒蓋上鍋蓋 ， 將南瓜燜熟；將南瓜片翻炒至九分熟的時候 ， 將南瓜片全都推至鍋的一半 ， 讓鍋內的余油聚集在鍋底部；倒入咸鴨蛋末；進行輕微的翻炒 ， 此時油里會冒出許多的泡沫；裝盤 。
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