特點：
【美食旅游的特點是什么】區域性 ， 中國幅員遼闊，由于地理環境、氣候物產、政治經濟、民族習慣與宗教信仰的不同，使得各地區、各民族的飲食特色千姿百態、異彩紛呈；原創性，雖然美食旅游具有區域性，但美食可以在異地再造 。然而美食旅游離開其源地，隨著自然環境和人文環境的改變 ， 旅游過程中所享受到的美食是有差異的；民族性，由于美食旅游者生活在不同的文化背景下，因此其旅游需要自然要受到文化因素的影響，從而也影響美食旅游者對旅游資源的價值判斷 。生活在不同區域的旅游者 ， 對美食的理解和追求各異 。美食旅游是文化與飲食的綜合體 ， 由于飲食與文化相互融合，相互滲透，密不可分；時代性，美食旅游者在不同時代需求是變化的，所以美食的評價因時代的差異不同；參與性 ， 美食旅游的參與性相對與其它的旅游類型要強烈得多 。首先美食旅游最主要的旅游經歷是品嘗，這種來自味覺的美感即是有形的，又是無形的 。