方法：
【燉烏雞怎么燉】1、把烏雞洗干凈后切去雞頭 ， 把雞肉切成塊，留作備用；
2、準(zhǔn)備紅棗四粒，枸杞子二十粒左右，花期參片十幾片，參須四條；
3、把生姜切碎，蒜切碎，蔥剝好切碎，留作備用；
4、把所有材料放進(jìn)鍋里，加入足量的清水，大火煮十分鐘后 ， 改用小火煮兩個(gè)小時(shí)；
5、等煮好后，放鹽、味精、醋等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味即可 。

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