1. 首頁 > 生活經驗 > >

餛飩皮怎么做薄

生活百科餛飩

1、準備：面粉250g ， 雞蛋 一個，適量水 ， 適量鹽 ， 適量淀粉（干） 。
2、將面粉加水揉成面團 ， 水要一點點加，因為雞蛋的大小都不同 。揉成光滑的面團后 ， 面蓋上濕布餳20分鐘 。
3、餳好后 ， 用刀分割成小分 。
4、直接用壓面條機反復的壓切好的小分面團，先用最厚的檔多壓幾遍，要把面皮壓的光滑，有光澤 。越壓越?。?最后一遍壓之前，用刷子蘸上干淀粉，在面皮上均勻的刷上一層 ， 起到防粘的作用，有豆面的用豆面也行 。
【餛飩皮怎么做薄】5、修掉兩頭，切成大小合適的面皮 。