【火龍果大蝦沙拉】1、準(zhǔn)備火龍果 3個、大蝦 6只、西芹 300克、沙拉醬 。火龍果從中間破開，用小刀把果肉挖出來，切成小丁備用 ， 果皮就是盛沙拉的漂亮的碗 。
2、大蝦洗凈 ， 鍋內(nèi)放水燒開，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟，翻入檸檬汁可以去除大蝦的腥味 。
3、西芹切成丁 ， 放入加了油和鹽的開水中略焯，出鍋后過冷水 。
4、把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻，放入火龍果皮做的小碗里 ， 裝飾上大蝦，就可以上桌了 。

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