1、紅辣椒洗凈去蒂 。
2、切成小塊，放破壁機里打碎 。
3、小米椒洗凈放切好的辣椒里一起打碎 。
4、蒜剁碎，放辣椒里攪拌均勻 。
5、起鍋燒油，油溫7層熱，把混合好的辣椒醬倒里，在把剩余調料放里 ， 小火熬2小時，中途多次攪拌一下，不粘鍋 。
【萬能辣醬的制作方法】6、熬好涼透，用密封罐裝好 。
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