黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜,五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱胡字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為黃瓜 。
【胡瓜到底是哈密瓜還是黃瓜】黃瓜,葫蘆科黃瓜屬植物 。也稱胡瓜 , 青瓜 。果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺 。廣泛分布于中國各地,并且為主要的溫室產品之一 。黃瓜的莖上覆有毛 , 富含汁液,葉片的外觀有3至5枚裂片,覆有絨毛 。葉柄稍粗糙,有糙硬毛,葉片寬卵狀心形,膜質 。中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植于溫帶和熱帶地區 。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一 。莖藤藥用 , 能消炎、祛痰、鎮痙 。
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