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小知識生活百科

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海苔碎除了拌飯還能拌什么也能拌面，還可以壽司，夾心海苔，海苔雞肉卷等 。
海苔屬于紫菜的一種，食用價值豐富 。做壽司時最常用到的就是海苔，夾心海苔也是比較常見的一種食物，兩片海苔中間夾上一些花生碎，葡萄干等香甜可口，非常美味 。食用不完的海苔可以把海苔放在冰箱密封保存，避免與空氣接觸發生變質 。
海苔碎：紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了 。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C 。
海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助 。
海苔餅的做法海苔餅的制作方法：
海苔碎中拌入適量白糖（根據自己口味兒調整喜歡甜的可以多放些糖），待用
用開水將200克面粉拌成面疙瘩，在放入調和油，趁熱將面粉揉成表面光滑的面團，蓋住面團放涼 。
將面團再次揉光滑，將其分成五份 。將分好的小面團搟成長的，將調好的海苔碎均勻的鋪在中間，然后順著卷成卷，從中心按成餅狀 。
將面團都按照上述步驟都做好，用搟面杖將其搟成薄餅，平底鍋放油加熱，放入搟好的薄餅兩面烙至金黃，出鍋切塊兒裝盤 。
海苔是紫菜的一種，但紫菜并不等同于海苔 。海苔的營養價值很高，它含有豐富的碘、鈣、鐵等 。具體而言，海苔的營養價值如下：
1、海苔的含碘量很高，有助于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大” 。
2、海苔含有豐富的膽堿和鈣、鐵，能促進骨骼、牙齒的生長和保健 。
3、海苔中含有維生素A和維生素E等，能增強記憶 。
4、海苔含有甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品 。
5、海苔中含有的多糖具有增強細胞免疫和體液免疫的功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力 。
【四川閬中旅游景點 四川閬中市旅游景點】6、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人體內帶毒性的金屬如鍶和鎘等 。
7、海苔能延緩衰老，對女士保持皮膚的潤滑健康有積極的效果 。
8、海苔的熱量很低，纖維含量卻很高，多食用海苔也不必擔心會發胖 。
海苔碎飯團的做法圖解日韓式海苔飯團的做法！家庭版紫菜飯團，原來做個飯團如此簡單易學，野餐旅行都適合，顏值高還超級好吃 。
紫菜撕碎炒至變綠加食用油，適量鹽，半勺糖，
和米飯攪拌一起，
把海苔飯放入模具，
再加些肉松或者咸蛋黃等其他材料，
壓成飯團加上海苔片，
蘸著沙拉醬吃 。

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文章插圖
炒海苔怎么做炒海苔
用料
香油
若干
紫菜
若干
芝麻
適量
干辣椒
若干
炒海苔碎的做法
將海苔剪碎…如果是用來當配菜，可以用攪拌機粉碎下，如果平時吃用剪刀就可以了……
放入芝麻，將芝麻炒熱，有香味的時候放入海苔碎～
炒片刻，放入香油～～翻炒幾次，即可出鍋，喜歡辣味的可以加點干辣椒～～味道極好哦！
海苔碎飯團的簡單做法答：你好，海苔碎飯團的做法很簡單，把海苔碎加入少許的鹽撒入米飯中，攪拌均勻，然后用保鮮膜或者是專用的飯團制作模具來做成飯團就可以了，喜好肉松的還可以加點肉松增加口感和味道 。