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去除腥味的方法有哪些 什么可以去除腥味

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去除腥味的方法有哪些 什么可以去除腥味

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【去除腥味的方法有哪些 什么可以去除腥味】1、食醋：先把雞鴨魚肉處理干凈 ， 再用清水沖洗干凈之后 ， 倒入適量食醋浸泡一下 ， 即可去除腥味 。
2、白酒：先把處理好的雞鴨魚肉等肉類食品放在白酒中浸泡一段時間 ， 然后再烹飪 ， 同樣能夠去除腥味 。
3、香料：很多香料均有去除腥味的作用 ， 比如花椒、八角、生姜、大蒜等 ， 在炒肉的時候可以放入香料來去除腥味 。
4、加熱：還可以通過焯水的方法來去除肉類食物的腥味 ， 先把肉類食品處理好 ， 然后再用熱水潮水一遍 ， 也可以去除腥味 。
5、檸檬汁：檸檬汁具有一股清香氣味 ， 在很多西餐菜肴中經常能夠看到檸檬汁的蹤跡 ， 就是為了去除食品中的腥味 。
6、洋蔥：洋蔥也可以去除腥味 ， 比如在烤肉的時候 ， 可以往錫箔紙下面鋪上一層洋蔥 ， 然后再放上肉類食品 ， 這樣可以起到去除腥味的作用 。