1、廚房的砧板使用久了，上面難免會滋生細菌，這個時候可以用食鹽來進行清潔，在砧板上撒些食鹽或者是醋，涂抹均勻之后靜置一段時間清洗干凈，放到放到陰涼通風的地方晾干，就能減少細菌滋生了 。
2、砧板在使用的時候也需要做好護理保養工作，在每次使用完砧板之后可以用熱水加鹽或小蘇打粉清洗干凈并擦拭干凈，可以將它掛起來晾干，但是要放到陰涼通風的地方，以免木頭發霉、開裂 。
【砧板可使用哪類物品來清潔】3、有些人會用市面上的一些消毒劑來給砧板進行清潔，認為這樣會洗的更加干凈，實際上這種方法是不妥的，市面上大多消毒液含氯，具有一定的刺激性，直接接觸皮膚會出現皮膚瘙癢、過敏等癥狀，若是用來消毒砧板，更會進入到食物中，對健康不利 。
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