1、竹砧板買回家后先清洗,清洗時用開水,因為砧板表面在出廠時打了一層蠟,要把兩面的蠟都洗掉 。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時,鹽是吸潮的,可以防止砧板干燥開裂 。
2、將洗好的竹砧板涼干后,再處理熱脹冷縮的問題 。方法是在砧板中間鉆個孔,直徑約5毫米到10毫米 。用小木條塞住這個孔就可以了 。
【竹菜板第一次怎么處理】3、防潮和熱脹冷縮處理好后,還要給竹砧板涂一層油 。要將食用油燒開,用熱油均勻地淋在上面,讓砧板和油充分接觸 。然后涼干,讓油被砧板吸收,最后用清水洗凈 。
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