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蝦買回來怎么存放半天

生活百科回來

1、拿出一個盒子 ， 在盒子底部放一塊濕毛巾 ， 然后把蝦放置在濕毛巾上 ， 最后再用一張濕紙巾蓋在蝦上面 ， 記住必須要放濕巾 ， 要不然蝦就會被凍死 。
2、直接把蝦放入水中 ， 但是最好將水里安個電泵 ， 這樣能保持水干凈一些 ， 蝦也是新鮮的 。
3、準備一個盒子 ， 把盒子底部鋪滿沙子 ， 并且在盒子底部打幾個孔起到通風作用 ， 再把蝦放進去 ， 這樣能讓蝦存活的時間長的多 。
怎么挑選蝦
1、摸起來粘手的大蝦不要買：新鮮的大蝦 ， 摸起來是爽滑不粘手的 ， 看著也是干干凈凈的 。如果大蝦摸起來有滑膩感而且還粘乎乎的 ， 就說明這個蝦已經變質不能吃了 。有的朋友很會過日子 ， 心想這樣的大蝦便宜 ， 雖然粘點手 ， 回家洗一洗應該就好了 ， 千萬別抱著這樣的幻想 ， 為了家人的健康 ， 咱可別差這點錢 。
2、有異味的大蝦不要買：新鮮的大蝦聞起來會有股淡淡的海鮮腥味 ， 如果大蝦聞起來有異味 ， 甚至有腥臭味 ， 這樣的蝦就已經變質了 ， 變質的大蝦會滋生很多的細菌 ， 容易引起腸胃不適 ， 這樣的大蝦再便宜也不要買 。
3、頭部發黑的大蝦不要買：新鮮的大蝦體形都是完整的 ， 頭部、尾部和身體 ， 以及蝦肉和蝦殼都是緊密相連的 ， 而且蝦的身體是呈自然彎曲狀的 ， 蝦的外殼也會很有光澤 ， 蝦的全身顏色基本是均勻一致的 ， 一般根據蝦的品種不同呈現青色或略帶淡粉色 。如果看到大蝦的頭部呈現黑色 ， 更甚至于有的蝦全身都變黑色了 ， 這樣的蝦通常摸起來也會覺得軟軟的 ， 蝦皮和蝦肉感覺也已經分離開了 ， 蝦頭、蝦尾一碰就很容易掉 ， 整個蝦身也會變得挺直 ， 這種蝦已經不新鮮了 ， 就算打折也不建議購買 。
【蝦買回來怎么存放半天】4、凍成冰疙瘩的蝦不要購買：冬天買蝦很少能買到活蹦亂跳的活蝦 ， 我們經常會買一些凍蝦 ， 在買凍蝦的時候要注意 ， 凍成冰疙瘩的蝦千萬不要買！因為冷凍大蝦一般分為兩種 ， 一種是趁蝦剛打撈上來 ， 還鮮活的時候瞬間凍起來的 ， 這樣的蝦很新鮮 ， 做好后的口感和鮮蝦基本沒有差別 。而另一種是在蝦死后冰凍成的 ， 有的蝦本身就已經不新鮮了 ， 更有的蝦是化開后沒賣完又再次冷凍起來的 ， 經過多次冷凍 ， 難免會凍成冰疙瘩 ， 這樣的蝦做出來口感會差很多 ， 所以最好不要買 。