1、買好的帝王蟹先洗凈，捆綁好，備用 。（注意不要讓蟹鉗子夾到手）
2、蒸鍋內加水，放好篦子，帝王蟹放進去，放上姜片蒸15-20分鐘 。（你家的火旺，就蒸15分鐘，火不旺就多蒸會）
3、蒸熟后，取出，（小心燙手），去殼后，蘸生抽直接吃 。
【帝王蟹的做法】4、口味重的可以蘸芥末吃，也是別有一般風味 。
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