【蠶豆有什么特點】蠶豆，又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆 。一年生或二年生草本 。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物 。起源于西南亞和北非 。相傳西漢張騫自西域引入中國 。蠶豆含8種必需氨基酸 。蠶豆營養價值豐富，可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜 。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植 。
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