材料:白菜、食鹽、辣椒面、生姜、蘋果、梨、白蘿卜、蒜 。
做法:
1、大白菜洗凈,切成2半或4半 。
2、內外均勻的抹上鹽,腌約4個小時至白菜體積縮小并且變軟 。
3、用清水沖掉多余鹽分后過涼開水,擰干水分 。
4、蘋果、梨各半個,切成碎末,白蘿卜半個,切成絲,蒜、姜切碎末 。
【辣白菜怎么做最簡單的方法】5、辣椒面里調入適量鹽、白糖,用涼開水調勻 。將調好的辣椒糊與蘿卜絲、蘋果末、梨末、蒜姜末拌勻 。把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內外層上即可 。
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