1. 首頁 > 生活經驗 > >

吃鰨目魚有什么好處

生活百科目魚

【吃鰨目魚有什么好處】營養價值：鰨目魚含有銅、磷、鉀等豐富的礦物質，和豐富的蛋白質等物質 。每100克鰨目魚含有水分79.8克，蛋白質17.7克，脂肪1.4克，糖類0.1克，維生素A 6微克 ， 維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.05毫克，煙酸2.1毫克，維生素E 0.64毫克，鉀309毫克，鈉138.8毫克 ， 鈣57毫克 ， 鎂27毫克，鐵1.5毫克，錳0.04毫克 ， 鋅0.05毫克，銅0.04毫克，磷168毫克，硒34.63微克，膽固醇82毫克 。
食用功效：1、提高免疫力：鰨目魚含有豐富的蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份 。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素 。
2、護發：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分 。
3、健腦：含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力 ， 延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成 。