1、食材：瘦肉適量、料酒適量、鹽適量、耗油適量、油適量、生粉適量 。
2、將瘦肉切好成塊狀 ， 放置一個盤子里；再將適量的料酒、耗油、鹽，先用筷子（手）攪拌均勻 。
3、將生粉適量的放入攪拌好的瘦肉中 ， 再進行攪拌均勻；
4、將花生油或食用油倒入瘦肉中，再次攪拌均勻 。
【腌豬肉怎么腌好】5、用保鮮膜套好即可放入冰箱 。

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