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干腐竹怎么吃法 這樣做最好吃呢

知識經驗


干腐竹怎么吃法 這樣做最好吃呢

文章插圖
冬菇腐竹燉魚
1.材料:
鰱魚、香菇、腐竹干、雞精、料酒、淀粉、香菜、香蔥、花椒、花粉粒、大蒜、枸杞子、油鹽 。
2.練習:
(1)將蔥、姜洗凈切片，枸杞泡末、干辣椒洗凈切片，大蒜去皮切片；
(2)鮮菇洗凈 ， 切成小塊；
(3)將腐竹用溫水浸泡，切段；
(4)將新鮮鰱魚洗凈 ， 去魚頭，切塊；
(5)用鹽料酒、蒜、姜、蔥拌勻 ， 再用淀粉腌制30分鐘；
(6)鍋內放入比平時多的油，大火，燒至七成熱，放入咸魚塊；
(7)煎至兩面金黃 ， 取出控油；
(8)鍋中留底油 ， 放入蔥、姜、蒜翻炒；
(9)加入炸好的魚塊和蘑菇；
(10)加入料酒 ， 然后加入干辣椒和紅辣椒翻炒均勻；
(11)加水煮沸；
(12)加入腐竹；
(13)大火燉，最后放入胡椒粉、鹽、雞精，再放入枸杞、香菜沫和美味的蘑菇湯魚 。
【干腐竹怎么吃法 這樣做最好吃呢】以上說明了腐竹的吃法，腐竹是最好的 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。