英德紅茶的泡法及配方 英德紅茶的泡法


英德紅茶的泡法及配方 英德紅茶的泡法

文章插圖
1、隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水,不適合來沖泡紅茶,水龍頭中流出來的水富含空氣,可以將紅茶的香氣充分的揮發出來 。
2、注入滾沸的熱水,用間歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大 。
3、快速的沖泡無法完全釋放出紅茶的芬芳,要靜心的等待正確的沖泡時間 。沖泡紅茶,將滾水注入壺里泡茶,水開始沸騰之后約30秒的時間,是最為合適的 。
4、選擇底較淺而杯口較寬的茶杯,在充分享受紅茶芳香的同時還可以欣賞迷人的茶色 。
【英德紅茶的泡法及配方 英德紅茶的泡法】5、泡出好紅茶,建議最好以4杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成4杯,較能充分發揮紅茶香醇的原味,也能享受到續杯樂趣 。
6、根據個人口味加入適量的牛奶或糖,當然也可以選擇享用原味紅茶 。