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凍蠶蛹的做法

生活百科蠶蛹

凍蠶蛹的做法：
1、將蠶蛹用清水浸泡10分鐘左右 。
2、多沖洗幾次，瀝去水 。
3、煮鍋中添入適量冷水，放入蠶蛹
4、煮至水開，開約10秒鐘撈出蠶蛹 。
5、倒入漏勺中，瀝去水 。
6、放入盤中，趁著溫熱撒鹽，雞精 。
7、抓拌均勻，靜置10分鐘左右至入味且表面出現鹽霜 。
【凍蠶蛹的做法】8、小蔥切段，撒上小蔥段點綴即可 。