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1、海蠣子如果是開殼清蒸，水開后只需蒸5分鐘即可蒸熟 。因為開殼蒸海蠣子受熱更快，為了保留更多鮮味，所以在時間上需要控制更短 。
2、海蠣子如果是未開殼清蒸，水開后需要蒸8-10分鐘左右才能放心食用 。因為未開殼的海蠣子受熱速度很慢，為了保證殼內寄生蟲的成功滅活和吃著放心，建議蒸8-10分鐘為宜 。
【海蠣子煮多久 海蠣子煮多久就好了】3、如果是純蒸海蠣子肉，水開后只需蒸3分半鐘即可蒸熟 。由于海蠣子肉本身易熟，而無殼導熱是相對最快的，因此蒸制時間最短，口感才保留最好 。
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