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先把魚洗干凈，然后用勺子刮下來 ， 順著魚的方向刮 ， 然后用刀把刮下來的魚剁成泥，再加入黃酒、蛋清、雞精、胡椒粉、鹽拌勻 。打至蓬松發白，非常粘稠 。魚丸做好之后，可以做魚丸粉絲湯，涮火鍋，都不錯 。自己做魚丸，既衛生又實惠 。
【魚肉怎么刮下來做魚丸好吃】以上解釋了如何把魚刮干凈才能做出魚丸好吃 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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