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奶茶是奶加茶嗎

生活百科奶茶

【奶茶是奶加茶嗎】原則上奶茶就是奶加茶 ， 奶可以是牛奶、植脂淡奶、奶精或煉奶 ， 茶一般選用錫蘭紅茶 。實際上好的港式奶茶就是錫蘭紅茶+植脂淡奶 ， 英式奶茶就是錫蘭紅茶+純牛奶 。其中 ， 自制奶茶的過程為：自己準備好茶葉 ， 奶可以選擇全脂奶 ， 比例一般是茶葉比奶稍多 ， 可以按1、5：1 的比例沖泡 ， 首先需要煮茶 ， 茶葉煮開后 ， 靜置 ， 將準備好的牛奶加熱 ， 如果喜歡甜口的 ， 就在煮牛奶的時候加糖煮 ， 如果喜歡咸口的 ， 就在奶和茶攪拌后 ， 加入少量鹽即可 ， 最后 ， 將牛奶倒入茶水中 ， 攪拌均勻 ， 再用濾網過濾 ， 煮好后的奶茶可以放在熱水壺中備飲即可 。