【糯米甜酒要泡幾個小時 做甜酒的時候糯米泡多長時間】

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1、用糯米做酒釀的話要用冷水浸泡8個小時左右 。
2、這樣糯米蒸出來更容易熟一些 ， 而且還能把糯米的香氣很好的發揮出來 ， 在蒸熟糯米的時候不用放太多的水 ， 糯米在浸泡的時候已經吸收了很多的水了 ， 在蒸糯米的時候要在糯米的中間挖一個洞 ， 這樣才能讓酵母發揮作用 。

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