1、材料：蘿卜，花椒，辣椒，鹽，糖，香醋 。
2、做法：
【脆蘿卜怎么做】（1）三種蘿卜洗凈，刮去薄薄一層外皮，兩頭各切掉一片，切成條，去皮單獨泡或者不去皮都行 。加入薄薄一層鹽，拌勻腌1小時以上，中間攪拌一到兩次 。
（2）涼鍋放入花椒小火慢慢炒香 。
（3）再放干辣椒炒出香味 。
（4）盛出晾涼 。
（5）腌出來的水倒掉不要 。
（6）密封玻璃盒中放少許鹽、糖、晾涼的花椒和辣椒，加適量香醋 。
（7）加入脫水后的蘿卜條，拌勻即可食用 。
（8）密封放冰箱冷藏24小時以上更好吃，中間要翻動一到兩次腌制更均勻 。
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