【大蒜素有什么作用】對多種革蘭氏陽性和陰性菌均有抗菌作用 ， 對桿菌如痢疾桿菌 ， 傷寒桿菌 ， 大腸桿菌 ， 百日咳桿菌 ， 真菌如白色念珠菌 ， 隱球菌 ， 煙曲霉菌 ， 病毒如巨細胞病毒 ， 阿米巴原蟲 ， 道滴蟲 ， 蟯蟲等均有抑制殺滅作用 ， 尤其對大腸桿菌 ， 痢疾桿菌等腸道細菌作用強 。臨床研究發現 ， 本品對骨髓移植者并發巨細胞病毒感染有明顯防治作用 。尚有降低血膽固醇 ， 甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集 ， 抗腫瘤等等作用 。實驗表明本品可防治肝纖維化 ， 是抗氧化劑 。大蒜素為三硫代烯丙醚類化合物 ， 天然存在于百合科植物大蒜的鱗莖中 。
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