【金華火腿出油了還能吃嗎】根據情況而定 。金華火腿若出現了出油的情況，多考慮是保存時間過長或保存不當引起，如果出油比較少，而且沒有其他異常情況，則還可以繼續食用；但如果金華火腿出油較多，而且有明顯的哈喇味或臭味，則多表示已經變質，不能再食用 。
金華火腿，浙江省金華市特產，中國國家地理標志產品 。金華火腿色澤鮮艷，紅白分明 ， 瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內含豐富的蛋白質和脂肪 ， 多種維生素和礦物質 。2001年，國家質監總局正式批準金華火腿為原產地域保護產品（即地理標志保護產品） 。

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