水圍城的調料湯，一般可分兩種：
1、一種是漿水菜汁，可以適當加些漿水菜，和漿水面的漿水的做法一樣，只是可以更稀些省得過酸；
【水圍城的調料湯咋做】2、另一種是在鍋里倒上菜籽油 ， 燒熱，然后將醋倒入鍋里 ， 加入五香粉、鹽，再加入適當清水 ， 熬煮而成 。
水圍城的調料湯，一般可分兩種：
1、一種是漿水菜汁，可以適當加些漿水菜，和漿水面的漿水的做法一樣，只是可以更稀些省得過酸；
【水圍城的調料湯咋做】2、另一種是在鍋里倒上菜籽油 ， 燒熱，然后將醋倒入鍋里 ， 加入五香粉、鹽，再加入適當清水 ， 熬煮而成 。