可以 。獼猴桃皮中含有大量的果膠酶和水解蛋白酶，尤其是對比較難消化的植物蛋白，在飯后獼猴桃帶皮食用能促進消化 ， 并且清理過多的蛋白質，減少氣體的產生，所以獼猴桃皮對消化不良的人來說很適合 。但獼猴桃的皮長有很多的絨毛，這些絨毛對咽喉有刺激作用 ， 因此，吃獼猴桃皮一定要充分的清洗外皮上的絨毛 。
【獼猴桃的皮能吃嗎】獼猴桃營養價值：被譽為“水果之王”的獼猴桃，酸甜可口 ， 營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品 。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇 。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍 。
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