炒豬肉怎么做選什么配料詳細做法 _豬肉

原料：豬前腿肉。
配料：蒜瓣，姜絲，蒜苗根葉切段，辣椒醬，豆瓣。
【炒豬肉怎么做選什么配料詳細做法】鍋燒熱，油爆香蒜瓣姜絲；放入切好的豬肉；加料酒，炒至肉片轉色，起鍋；小火煸炒辣椒醬、豆瓣，適量水；肉回鍋，與佐料炒勻，加鹽、生抽、味精少許；轉大火，加蒜苗葉翻炒。出鍋。