主料：生豪1粒 ， 蚵仔8顆，蛤蜊6顆，魚片3片，透抽1大片，大草蝦2尾 輔料：白菜1/4顆，a菜4葉，金針茹20克，魚板1片，豆腐1塊，福州丸1顆，芋頭1小塊，玉米1/3棵，香菇1朵，蕃茄1片，高湯1鍋，冬粉或面條；
1、熬制湯精可用豬骨、雞骨、牛骨熬，家庭使用湯精須1副豬骨熬20個小時，雞骨熬的時間可短些；
2、湯精熬好后存放在冰箱，使用時舀一勺，對水和海帶一起煮制高湯；
【海鮮火鍋怎么做才好吃啊】3、玉米、白菜、芋頭、香菇、蕃茄愈煮湯越甜，可以早點下鍋，將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚頭

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