主料：意大利面一百克，意大利野菇三十克，鴻喜菇十克，番茄二十克 。
輔料：碎洋蔥五克，碎大蒜五克，橄欖油適量，鹽一匙 ， 胡椒適量 。
做法：
1、取一深鍋煮水至滾沸，加一匙鹽 ， 放入意大利面煮至八分熟后撈起，拌點橄欖油備用；
2、番茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用；
3、取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜 ， 加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約三分鐘，再加入番茄丁及白酒翻炒一下；
【意大利粉怎樣做】4、將意大利面放入鍋中拌炒，最后加入鹽、胡椒調味即可裝
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