用平底鍋?zhàn)雠_的方法是 _平底鍋

一、主料：
高筋面粉150克、豬肉餡300克、紅蔥頭100克。
二、輔料：
生抽2大匙、蠔油1茶匙、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母干半匙、食鹽4茶匙、黃油15克、奶酪150克、水80克、番茄醬150克。
三、做法及步驟：
1、鍋內(nèi)放入一大匙油，放入蒜蓉，洋蔥碎爆香；
2、用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細(xì)絲備用；
3、加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色；
4、加入蕃茄塊，繼續(xù)煸炒；
5、加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油；
【用平底鍋?zhàn)雠_的方法是】6、煮至蕃茄碎成醬后，加入1茶匙白砂糖；
7、最后放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可；
8、鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用；
9、翻面時(shí)要熄火，趁翻面的時(shí)侯先丟一小塊黃油到鍋里，再翻面；
10、將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙，灑上芝士絲；
11、再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊及少許芝士絲；
12、重新開(kāi)小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。

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