1、根據自己的所需要制作多少個餅，加入一定量的面粉和水，然后就是和面，把面粉和水和均勻，和到能拉動為止 。
2、把揉好的面，放在盆里面放十多分鐘 。醒面 。
3、使用七層肉，切成肉末狀態，再和蔥花攪拌在一起 。再加入適量的鹽和醬油
4、把醒好的面，趕成面皮的樣子 。然后把剛剛準備的肉末和蔥花包起來 。
5、把準備好的肉末均勻的鋪在面皮上，只鋪一半就可以 。別一半要對折的所以不鋪 。對折的時候把面皮邊上粘點水，再壓緊就可以放到鍋里去煎了 。
【煎餅怎樣做】6、在鍋里放入適量的油后，把包的餅子放進去煎，使用小燒慢煎，把兩面都煎的焦黃就可以出鍋了 。