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今天要喝“白露茶”

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今天分享一篇【今天要喝“白露茶”】希望大家喜歡 ， 下面跟著小編一起閱讀這一篇百科內容吧 ， 看完之后記得點贊分享出去給朋友們看哦！【今天要喝“白露茶”】“蒹葭蒼蒼 ， 白露為霜 。”
到了白露節氣 ， 秋意漸濃 ， 日前的一場秋雨終于使今年的“秋老虎”漸行漸遠 。舊時南京人十分重視節氣的“來”和“去” ， 逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗 。說到白露 ， 愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶” ， 此時的茶樹經過夏季的酷熱 ， 白露前后正是它生長的極好時期 。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩 ， 不經泡 ， 也不像夏茶那樣干澀味苦 ， 而是有一種獨特甘醇清香味 ， 尤受老茶客喜愛 。
再者 ， 家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了 ， 此時白露茶正接上 ， 所以到了白露前后 ， 有的茶客就托人買點白露茶 。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗 ， 舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到 ， 家家釀酒 ， 用以待客 ， 常有人把白露米酒帶到城市 。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成 ， 略帶甜味 ， 故稱“白露米酒” 。直到上世紀三四十年代 ， 南京城里酒店里還有零拷的白露米酒 ， 后來逐漸消失 。白露前后 ， 南京早晚氣溫較低 ， 晝夜溫差很大 。南京人的日常飲食也突出秋季養生 ， 餐桌上生菜、涼拌菜少了 ， 湯煲多了 ， 注重滋潤 。平時多吃些鮮梨等汁多潤腸的水果 ， 以防秋燥 。老南京在白露節氣中的寧靜、恬淡 ， 常常使人難以忘懷 。