苤藍炒肉做法如下:
用料:
雙孢菇、豬肉、豆瓣醬、蔥、蒜、白糖、雞精、水淀粉、香油 。
步驟:
1、豬肉洗凈切片,加入濕淀粉拌勻;
2、雙孢菇洗凈切片,蔥蒜切片;
3、起油鍋,油溫升至五成熱時,放入肉片滑散至肉片變色撈出;
4、鍋內再放入少許油,燒熱放入豆瓣醬炒香;
5、再放入雙孢菇略炒,之后放入滑好和肉片;
6、加鹽、白糖和少許水翻炒3分鐘,放入雞精、水淀粉勾芡;
【丕蘭炒肉怎么做】7、再淋入少許香油調勻即可 。
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