【新米胚芽發黃嗎】發黃 。胚芽部位發黃的大米沒壞 ， 正常的大米胚部都會呈現淺黃色 ， 尤其是新糧磨制的大米 。胚芽是植物胚的組成部分之一 ， 與胚軸相連 。它突破種子的皮后發育成葉和莖 。胚芽是植物的精華 ， 它只占種子的2%左右 。
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