1. 首頁 > 生活經驗 > >

冬天多吃什么食物有助于御寒補腎 冬天多吃什么食物有助于御寒

生活百科

【冬天多吃什么食物有助于御寒補腎 冬天多吃什么食物有助于御寒】

冬天多吃什么食物有助于御寒補腎 冬天多吃什么食物有助于御寒

文章插圖
保護住自己身體的溫暖十分重要 。穿對衣服可以保暖 ， 而吃對食物也可以讓你由內而外暖和起來 ， 那么冬天多吃什么食物有助于御寒？八寶粥熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求 。中醫認為食粥可健脾溫胃 ， 且有一定的滋陰作用 ， 正好對抗冬季干燥的特性 。為發揮御寒作用 ， 我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物 ， 如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等 。我們不妨發揮創造力 ， 將這些食材搭配成美味的粥 ， 例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等 。
堅果中醫認為堅果多性味偏溫熱 ， 其他季節吃得多容易上火 ， 而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了 。此外 ， 堅果多數能補腎 ， 與冬季的對應臟器“腎”正好呼應 。適量食用堅果 ， 稱得上是冬至養生的竅門 。
羊肉北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗 ， 中醫認為 ， 羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效 。羊肉味甘性溫 ， 有補腎壯陽的作用 ， 歷來作為補陽佳品 ， 是冬至進補的重要食物之一 。羊肉的熱量高于牛肉 ， 鐵的含量又是豬肉的6倍 ， 對造血有顯著功效 ， 寒冬常吃羊肉可益氣補虛 ， 補血助陽 ， 促進血液循環 ， 增強御寒能力 。
黑米黑米不像白米那樣精加工 ， 而是多半在脫殼之后以糙米的形式直接食用 ， 這種口感較粗的黑米適合用來煮粥 。煮粥前先浸泡 ， 充分吸收水分 。泡米用的水要與米同煮 ， 以保存其中的營養成分 。還可以做成點心、湯圓、粽子、面包等 。
紅糖水寒冷的冬季強調溫補 ， 就飲品來說 ， 紅糖水是最好的溫補品 。紅糖有“東方的巧克力”的美譽 ， 其好處在于“溫而補之 ， 溫而通之 ， 溫而散之” ， 具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效 ， 且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素 。紅糖水一定要煮一下 。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養成分 ， 且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效 。
生姜冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯 ， 生姜自然是其中不可或缺的重要角色 。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作為入饌的材料 ， 細分來又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種 ， 常見的生姜多半則是辣味適中的黃姜 。
栗子栗子有“千果之王”的美稱 ， 還是益腎宜氣的“補藥” 。栗子主要功效為養胃健脾、補腎強筋 ， 老少咸宜 ?，F代醫學研究發現栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素 。栗子燉雞 ， 適合脾虛怕冷的人 ， 有益氣補腎的功效 。