1、早餐是中學生大腦啟動的“開關”
中學生經過一夜的睡眠,體內供應大腦能量的葡萄糖貯備幾乎消耗完了 。大腦活動在睡眠中要暫時休息,也可以說是暫時“關閉” 。早餐就像雪中送炭一樣,及時為大腦細胞提供能源——即血中葡萄糖,早餐使大腦接通了活動所需要的電流,開通了大腦活動的“開關” 。處于生長發育階段的中學生,吃早餐是必需的,而且早餐的質量或數量都不能忽視 。一頓營養豐富的早餐可以提供身體上午所需要的熱能和營養素,吃好早餐對學生的身體健康和學習非常重要 。
2、早餐的選擇
【學生營養餐手抄報資料】按照我國學生每日膳食營養素供給量基本要求,一般早餐食譜中營養早餐應有粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成;早餐不僅要熱能充足,還要有足夠的蛋白質 。學校開展營養午餐制度,為學生提供合理的飲食結構 。
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