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炸雞翅怎么做好吃

生活百科雞翅

主料：雞中翅、姜片 。
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、排骨精適量 。
步驟：
1、 將雞中翅清洗干凈；
【炸雞翅怎么做好吃】2、 擠干水分 ， 對半剖開；
3、 放入容器中 ， 調入鹽 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 少許排骨精 ， 兩片拍扁的生姜末一起腌制10分鐘入味；
4、 腌好的雞中翅盤中 ， 倒入適量生粉；
5、 以能均勻且較薄的裹在雞中翅上為準；
6、 鍋中放油燒熱 ， 放入雞翅 ， 以中小火煎炸至金黃酥脆即可 。