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對于減肥人士來說，晚餐通常比較簡單，但是營養也不容忽視，而對于一般人來說，晚餐不宜太多，也要注意補充營養，晚餐吃什么最有營養呢?晚餐的營養原則晚餐首選粥 粥品易消化不容易引起腹脹，還有助于延年益壽、美容 。根據不同的季節，我們喝不同的粥 。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養顏的作用 。冬天可以喝紅豆粥，有養胃、養顏的作用 。中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補腎、強身的作用 。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點棗，要想不失眠，煮粥加白蓮 。
多吃高纖維食物 晚餐吃什么最營養，應該多吃一些碳水化合物或者是含纖維比較多的食物，例如蔬菜、粗糧等等，這樣有助于腸胃蠕動，增加身體的消化能力，同時促進身體排便排毒 。
晚餐要簡單定量 相比于早餐和午餐來說，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可 。同時還要注意保證主食的進食量，在主食的選擇上應該盡量偏向利于消化和營養保持良好的粗糧類 。
晚餐少喝酒 晚上喝酒非常的不利于身體的健康，因為體內囤積過度的酒精會影響身體中的新陳代謝，令腸胃沒辦法獲得充足的休息，這樣容易出現脾胃消化不良和睡眠狀況不好的情況 。那么晚餐吃什么最有營養呢？為大家推薦以下幾種食物 。
牛奶補鈣牛奶中含有高質量的乳鈣、蛋白質，以及豐富的B族維生素 。對中國人來說，早餐一杯牛奶對膳食平衡非常重要 。處于生長發育期的青少年格外適合喝牛奶 。乳糖不耐受的人，可以少喝純牛奶，多喝酸奶 。
喝豆漿減肥想減肥的人，多喝不加糖的豆漿絕對是有幫助的 。因為豆漿不但含有豐富的蛋白質，喝了不容易餓 。它還含有維生素和不飽和脂肪酸、豐富的膳食纖維，還不含膽固醇，同時還有許多獨特的植物性保健成分，包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖等，對于降低血脂、預防多種慢性疾病均有幫助 。
喝粥養胃對于胃不好的人來說，早餐最適合的就是一碗熱粥了 。粥經過熬煮，其中的淀粉粒充分崩解，營養更易被吸收，是養胃的最佳選擇 。不過，搭配早餐的話，一定要搭配雞蛋、豆制品等蛋白質含量較高的食物 。
喝果蔬汁排毒清爽的果蔬汁含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、加速身體排毒 。同時，果蔬汁中含有豐富的維生素C、果酸、B族維生素等，對于抗衰老、排出毒素格外有效 。
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