【普陀山寺院素齋 廈門南普陀寺素齋在哪里？】

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南普陀寺實業社作為寺院的旅游服務配套，也是廈門市政府定點接待單位，主營南普陀寺素菜和南普陀寺素餅 。素菜經營場所在普照樓與海會樓 。
南普陀寺素菜歷史：
普照樓，樓高三層，建筑面積3000多平方米，于1985年由廈門市政府撥款興建，緊扣寺院歷史、佛教典故、閩南文化，命名了各個廳室 。同時還提煉了中國傳統文化、寺院文化和閩南文化的元素，融入裝修風格中 。進入樓內，只見小池映倩影，翠竹引清風，各廳室由曲橋、回廊、階梯巧妙地連接起來，布局得體，錯落有致 。毗鄰普照樓于西邊的絳紅色仿古建筑——海會樓，樓高三層，其中餐廳有兩層，以經營散客點菜為主 。
南普陀素菜至今已有近百年歷史了 ?，F在的南普陀素菜，在遵循佛教飲食傳統的同時，融合宮廷素菜的精細、民間素菜的天然及寺廟素菜的純正，加上清靜優雅、寬敞舒適的獨特環境，形成獨具特色的素食文化，而以其清純素雅的獨特風味馳名中外 。廚師調煮制作，嚴守素菜素料制作的工藝，革除素菜彷制腥的傳統，以素菜素名而獨樹一帆，既講究色、香、味，又講究形、神、器，一道菜一個雅名，神韻高雅，詩情畫意，其中最著名的就是“半月沉江” 。1962年郭沫若先生來到廈門南普陀寺在品嘗素齋的時候看見了一道風味獨特的素菜，有半片香菇沉于碗底，猶如半月沉江，就即興題詩一首“我從舟山來，普陀又普陀 。天然林壑好，深憾提名多 。半月沉江底，千峰入眼窩 。三杯通大道，五老意如何 ?！睆拇恕鞍朐鲁两甭劽谶?。
消費：普照樓人均大約59元，愛吃素的可以考慮在此用餐 。南普陀寺的素齋還是非常有名的，全國也獲過獎，上面還掛著天下第一素宴的牌匾 。
特色：走的時候別忘記帶幾盒素餅回去，南普陀素餅榮獲過《中國名點》金鼎獎，是廈門著名特產 。有甜、咸各種口味餡料，10元/盒 。如果有選擇困難癥，口碑比較好的有椰子味，南瓜味和綠豆味 。
夏天，南普陀寺還有鮮榨果汁消暑 。
營業時間：午餐 11：00--14：00；晚餐 17：00--21：00
聯系電話：0592-2085908，2087281
餐廳地址：思明南路515號南普陀寺普照樓

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