【蛋糕胚子是什么做的】1、如果想要自己在家里制作蛋糕坯子的話，就需要準備雞蛋、低筋面粉、黃油、白糖這幾種材料，再準備兩個無水、無油的容器備用 。
2、制作蛋糕坯子，要先把雞蛋磕開并將它們的蛋清、蛋黃分離開來，然后把黃油、低筋面粉倒入裝有雞蛋黃的那個容器中攪拌均勻，再把雞蛋清打發成奶油狀 。
3、接著將打發的雞蛋清和調制好的面糊混合在一起，就可以把它們倒入蛋糕模具里并進行烤制了 。需要注意的是，在打發蛋清的時候要分三次添加蛋清 。
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