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1、采摘葫蘆的最佳時節是寒露和霜降之間，即每年的10月8日到23日之間，這時的葫蘆是藤干枯秧下架的，所以肯定是完全成熟的 。
【葫蘆什么時候采摘最好 葫蘆什么時候采摘最合適】2、拿到手的成熟葫蘆應該是白色為主，稍泛青色，表皮的一層絨毛狀的東西是它的蠟質，起保水的作用 。由于剛采摘下來的葫蘆含水量很大，外面的一層薄皮如果不及時刮掉，表皮很容易發霉腐爛，所以要趕緊做好以下幾件事兒：刮皮：用刻刀、竹片、小刀的背面、銀行卡或鋼制格尺之類的物品，輕輕地將葫蘆表皮刮掉 。打皮時要用力些，把那層蠟質保水粘膜和表皮一起刮掉，否則會留下黑印；要有規律地從上到下密密排下來，不要橫豎亂刮，要一氣呵成，否則將來會顏色不一 。刮皮后，立即用搓澡巾在清水里仔細擦洗葫蘆，把粘在其上的蠟質和表皮屑清洗干凈，再用干凈的干手巾或干抹布抹干 。
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